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兴安松糕

作者:管理员   | 发布时间:2015-09-08 08:50:00   | 来源:

兴安松糕  松糕也是兴安的传统美食,为婚寿喜庆、年节聚餐、小孩满月和生日常用之品。该食品是选用优质粘米粉和大糯粉按8:2的比例混合,再注入适量熬制好的黄糖水,均匀搅拌后蒸制而成,质地松软,香甜可口。传统松糕高20公分,直径40公分,颜色金黄,中高外圆,形如古代的“金元宝”,有“步步高”、“招财进宝”的文化寓意。其品种众多,咸甜皆具,随人挑选。有一种带咸味的“肉糕”,糕内放猪肉、红豆、香芋等配料,既好看又好吃,颇受群众欢迎和好评。